國際咖啡日LOUDER精選推介:一場鹹甜交織的味覺之旅
2023-09-29 16:00

咖啡不僅僅是工作繁忙的香港人的提神飲品,更代表了傳統與現代、本地與國際口味的融合。近年不少咖啡愛好者不斷發掘各種嶄新的咖啡產品,令手沖咖啡和咖啡酒等咖啡產品更為普遍。喜歡咖啡的你,又知不知道每年的10月1日是國際咖啡日呢?國際咖啡日是由國際咖啡組織發起的全球活動,在2015年的義大利米蘭首次舉行,旨在提高人們對咖啡飲品的認識和表揚咖啡從業員努力的一天。

藉著這個全球咖啡愛好者同歡的日子,LOUDER為你準備了一系列咖啡產品和小吃配搭,讓你感受咖啡之美,一起來看看這些配搭吧!


【熱咖啡與甜點】

1. Harmony Coffee 咖啡豆 (4種選擇:新釀、重逢、幸福、如初)X JAMMIE JAM 蛋白脆餅(3種選擇:抹茶、焙茶、伯爵茶)

       

Harmony Coffee出品的精品咖啡豆均由國際精品咖啡協會認可的香港烘焙導師製作,務求使大家喝到最優良的咖啡。來自四個不同產地(巴西卡斯卡韋爾、哥斯達黎加藍火山、埃塞俄比亞耶加雪夫、中國雲南)的咖啡豆,帶給你各種口味例如荔枝、新釀酒、黑朱古力等,當中最受歡迎的是帶有菠蘿泡泡氣酒和薰衣草香的「幸福」咖啡豆,若你喜歡松木香氣又帶點苦澀的咖啡,深烘焙方式製作的「重逢」咖啡豆就最適合你。而JAMMIE JAM的法式焙茶蛋白脆餅,帶有微微的焦香味,口感更為香濃。內部柔軟、入口即化、甜度又恰到好處的焙茶蛋白脆餅和一杯香濃的手沖咖啡,這不就是最理想的下午茶組合嗎?

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Harmony Coffee 咖啡豆

 JAMMIE JAM 蛋白脆餅

 

【熱咖啡與鹹點】
2. Miss J Square Coffee 咖啡掛耳包 X NONBAKE 和風海苔小脆餅

         

Miss J Square Coffee 的自家烘焙咖啡掛耳包是你抽屜必備的咖啡產品,不需要太多沖煮工具和技巧就可享用一杯有品味和優質的咖啡。除了想來一杯咖啡,總少不免嘴饞想要找些小零嘴,味道鹹甜的NONBAKE和風海苔小脆餅適合一口進食,很容易一個不小心就吃掉半罐!俗語有云「獨食難肥」,還是記得要與家人、朋友和同事和一起分享才是最快樂呢!

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 Miss J Square Coffee 咖啡掛耳包

 NONBAKE 和風海苔小脆餅


【凍咖啡與甜點】
3. Epoch.Workshop 無花果木威士忌咖啡 X 香港街食原味急凍雞蛋仔 

         

如果你是調酒愛好者,又喜歡飲咖啡,你就一定要入手 Epoch.Workshop 的無花果木威士忌咖啡,這款咖啡酒參考了波爾多紫羅蘭無花果調酒的作法,以無花果木配上煙燻威士忌,再融合於冷泡咖啡之中,帶出多重層次的口感。香港街食首創的原味急凍雞蛋仔,簡單用氣炸鍋或焗爐加熱幾分鐘就可以在家裡享受一底外脆、內軟的雞蛋仔。雞蛋仔的鹹甜與威士忌冷萃咖啡的醇厚口感搭配得天衣無縫, 稍微苦澀的冷萃咖啡與雞蛋仔的甜味形成對比,而威士忌則為舌頭增添了溫暖,提升了整體的體驗。

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 Epoch.Workshop 無花果木威士忌咖啡

 香港街食原味急凍雞蛋仔  


【凍咖啡與鹹點】

4. 閣樓釀造接骨木花蘋果咖啡湯力 X Nutky 煙燻椒鹽雜錦果仁

         

閣樓釀造是一間精品手工汽水廠,專門製作各種有氣飲品。造接骨木花蘋果咖啡湯力以House Blend 的咖啡配上草本湯力水,再加上口感清新的新鮮接骨木花及蘋果糖漿製成。咖啡帶有朱古力和果仁香氣,層次感十足!Nutky手作焦糖果仁店的煙燻椒鹽雜錦果仁則以各種果仁(包括腰果、杏仁、核桃和夏威夷果)滿足你的味覺享受。咖啡湯力中接骨木和蘋果的甜味與混合堅果的煙燻鹹味相映成趣。 每一口都成為一個由混合堅果的鹹香、接骨木花及蘋果花香編織而成的美妙驚喜。

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 閣樓釀造接骨木花蘋果咖啡湯力

 Nutky 煙燻椒鹽雜錦果仁


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