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Sichuan Mala Sauce
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成份：茶籽油、白芝麻、青花椒粒、川椒粒、川椒辣椒乾、川椒辣椒粉、米酒、砂糖、八角、甘草、香葉、桂皮、白豆寇、草果、小茴香、鹽
Net weight 180g
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Description
川味麻辣的特色在於味道辛香而帶麻，且具淡淡藥材香。支持本地農業的女廚蜜兒嚴選特級四川花椒及青花椒粒，經翻炒爆香後研磨成粉末，香氣十足；再用上辣度溫和的川椒及經低溫烘至香脆無澀味的白芝麻，令口感加倍細緻。經多重繁瑣工序製作而成的四川麻椒醬，麻香惹味、鹹度適中。醬料的用途亦非常廣泛，嗜辣的你可隨意將其添加於不同料理中，例如拌飯、撈麵、涼拌、炒菜、蘸醬或打邊爐醬料，簡單一小匙就可令菜色風味更上一層樓。