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憑著我們對焗製糕餅的熱愛，毅然放棄了在米芝蓮級餐廳的穩定工作，並於2014年創立Valérie，決心為每一位帶來嚐甜的快樂。
從創作到挑選原材料，至不斷改良食譜，再焗製每一件糕餅，我們堅持每事親力親為。正因如此，每日人手新鮮焗製的招牌蝴蝶酥、曲奇，以及中秋流心月餅等均是限量發售。因為我們相信，只有用心製作，才是對每一位客人的尊重！
